بدأ العلماء في جامعة سيبيريا الفدرالية في تربية أكثر الأسماك فائدة في العالم وهو سمك “باليا” الذي أطلق عليه الروس اسم “جوليتس” (السمك العاري) لغياب الحراشف على جسمه.
وجاء في بيان نشرته الجامعة أن فريقا من علماء جامعة سيبيريا الفدرالية برئاسة د. ميخائيل غلاديشيف أثبت عام 2018 أن “باليا” هو أنفع الأسماك في العالم.
الاحماض الدهنية المشبعة
وأشار البيان إلى أن الفائدة من السمك تكمن في نسبة مرتفعة من الأحماض الدهنية المشبعة المسؤولة على سلامة نظام القلب والأوعية الدموية وجهاز الأعصاب لدى الإنسان وشباب بشرته وتغيرات تنكسية في دماغه والسمنة.
سمك “باليا” الذي أطلق عليه الروس اسم “جوليتس” (السمك العاري) لغياب الحراشف على جسمه.
ويكفي أن يتناول الإنسان 35 جراما من السمك العاري كي يرضي حاجته اليومية من الأحماض الدهنية.
ينتمي السمك العاري إلى أسرة سمك السلمون. ومن الصعب الآن اصطياده
وينتمي السمك العاري إلى أسرة سمك السلمون. ومن الصعب الآن اصطياده لأنه يعيش في أحواض طبيعية فقط.
ويدرس علماء جامعة سيبيريا الفدرالية إمكانية تربية “باليا”
في مزارع الأسماك ويعملون على تطوير الأعلاف كي يحتفظ السمك العاري بنسبة كبيرة من الأحماض الدهنية المشبعة والمفيدة.
المصدر: نوفوستي
